Covilhã

A Covilhã é a principal porta de acesso à Serra da Estrela. Terra da indústria da lã, berço de descobridores quinhentistas, é hoje uma cosmopolita cidade universitária. Localizada na vertente sudeste da Serra da Estrela, e a 18 km da Torre, é um dos principais centros urbanos do interior do país. Esta localização única faz da Covilhã a "Cidade Montanha de Portugal".

Os desportos de neve, o ar puro e as paisagens incríveis, os grandes mercados e feiras e a vida noturna das discotecas e bares espalhados por toda a cidade, fazem da Covilhã uma cidade cheia de vida.

Com uma tradição industrial secular, a cidade tem uma cultura de trabalho habituada a altos padrões de exigência, com um Município que aposta na diversidade, na qualidade e na criatividade.


Apesar de não ter mar, a Covilhã é um importante palco na história da epopeia portuguesa que fez iniciar a globalização. Desde o Infante D. Henrique, Senhor da Covilhã, iniciador das navegações portuguesas, a Pêro da Covilhã, preparador da viagem de Vasco da Gama à Índia, passando por Mestre José Vizinho, primeiro grande cientista e cosmógrafo português, muitos foram os artífices nascidos o concelho que iniciaram a globalização mundial.

Na distância que separa a cidade da Torre pode apreciar, no inverno, paisagens de neve, vales glaciares imponentes, blocos erráticos, Covões, lagoas e uma flora muito diversificada e rica. Com uma estância de esqui no alto da Torre que se encontra em constante modernização e uma estância de montanha nas Penhas da Saúde em desenvolvimento, a Covilhã é, cada vez mais, uma cidade com qualidade de vida e um ponto de interesse turístico.


A sua atividade económica é regular ao longo de oito séculos. A Covilhã está diretamente ligada à história e produção dos lanifícios. Por ano, são atualmente produzidos nas fábricas da Covilhã cerca de trinta milhões de metros de tecido.

A gastronomia da região é bastante rica e diversificada. Nos pratos regionais destacam-se os pastéis de molho, as migas de ovos e de tomate, os míscaros com ovos e a dobrada à moda da Covilhã. Também os produtos regionais são dignos de prova: o queijo da Serra da Estrela, o queijo amarelo da Beira Baixa, o requeijão, os enchidos, o presunto, o mel da Serra da Estrela e as cherovias fritas.



Fonte: Câmara Municipal da Covilhã

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