Na edição de 2023 dos Concursos Nacionais de Produtos Tradicionais Portugueses, os produtos da região da Sertã foram novamente premiados ao longo deste ano.
Desenvolvimento: As empadas de Sandra Rodrigues foram distinguidas com três prémios na 12.ª edição do Concurso Nacional de Pastéis e Empadas Tradicionais Portugueses, nomeadamente o título de "Melhor dos Melhores" com a Empada de Leitão. Foram também premiadas a Empada de Maranho, com a medalha de ouro, e a Empada de Frango, com a medalha de prata. Estes prémios foram anunciados durante a 42.ª edição do Festival Nacional de Gastronomia de Santarém, que decorreu na Casa do Campino entre 27 de outubro e 5 de novembro.
Na 13.ª edição do Concurso Nacional de Ensacados Tradicionais Portugueses, realizado em março, o Bucho da Sertã do Talho Carnes Simões foi premiado como "Melhor dos Melhores". Foram também atribuídas a medalha de ouro ao Maranho da Sertã, do mesmo produtor, e a medalha de prata ao Maranho da Sertã e ao Bucho da Sertã do talho Casel.
No mesmo período, os produtores de enchidos foram premiados no 13.º Concurso Nacional de Enchidos Tradicionais Portugueses. A Morcela da Casel e a Morcela Doce da Sertã, do talho Carnes Simões, receberam medalhas de prata, enquanto a Farinheira da Sertã da Casel conquistou a medalha de bronze.
No Concurso Nacional de Doçaria Conventual Tradicional Portuguesa, na sua 12.ª edição também em março, os Cartuchinhos de Amêndoa de Cernache do Bonjardim, da Pastelaria Império, receberam a medalha de ouro.
Carlos Miranda, Presidente da Câmara Municipal da Sertã, felicitou os produtores, salientando que "estes prémios vêm reafirmar a qualidade inquestionável dos produtos endógenos da Sertã. É também um sinal de que estamos a promover o que de melhor se faz no concelho da Sertã a nível gastronómico". O autarca aproveitou para enaltecer o "trabalho desenvolvido ao longo dos anos pelos vários produtores, cujos produtos são verdadeiros embaixadores deste concelho".
A APROSER – Associação de Produtores da Sertã – congratula-se por mais esta distinção, realçando a sua importância e abrangência nacional, com o natural impacto positivo na promoção e divulgação dos produtos endógenos.
Refira-se que os Concursos Nacionais de Produtos Tradicionais Portugueses têm como objetivo qualificar, valorizar e divulgar os melhores produtos tradicionais na área alimentar, avaliando produtos genuínos da gastronomia portuguesa e que não recorram a aditivos alimentares.
Fonte: https://noticiasdocentro.pt/